SOPA FRÍA DE TOMATE Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN DE MOZZARELLA Y TOMATE CHERRY (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES 800 g de tomate pera maduro 350 ml de zumo de tomate natural 120 g de tomate cherry 120 g de queso mozzarella Una ramita de albahaca fresca 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de manzana Sal … Sigue leyendo

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MAGDALENAS DE CALABACÍN (12 MAGDALENAS )

INGREDIENTES Cuatro  calabacines medianos 200 g de harina integral de trigo 150 g de azúcar moreno Dos huevos 90 g de mantequilla 10 nueces Dos cucharaditas de levadura Media cucharadita de canela Un cuarto de cucharadita de nuez moscada Media cucharadita de sal PREPARACIÓN Ralla … Sigue leyendo

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SOPA DE CHAMPIÑÓN Y CALABACÍN CON SÉSAMO Y PARMESANO (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 720 ml de caldo natural de pollo 200 g de champiñón Un calabacín mediano Media cebolla mediana Un puerro mediano 2 dientes de ajo Ua ramita de perejil Media taza de arroz integral Dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Medio vasito … Sigue leyendo

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CALABACINES RELLENOS DE POLLO AL CHIPOTLE ( PARA 4 PERSONAS)

500 g de pechuga de pollo picada Cuatro calabacines medianos Una cebolla medio pimiento rojo medio pimiento verde 40 g de queso Emmental Cuatro cucharadas de zumo de limón Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una cucharadita de chipotle Una pizca de pimienta … Sigue leyendo

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