CREMA DE ALCACHOFA AL LIMÓN (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 1 litro y cuarto de agua 300 g de alcachofa 200 g de leche desnatada 140 g de patata cachelo 90 g de guisantes 60 g de puerro 50 g de zanahoria 30 g de cebolla 25 g de apio Sal Pimienta Dos cucharadas … Sigue leyendo

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SOPA FRÍA DE MELÓN Y PEPINO CON QUESO DE CABRA (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 2 cucharadas soperas aceite de oliva 4 rodajas medianas de melón 2 pepinos medianos 40 g de queso de cabra tierno 2.5 cucharadas soperas de vinagre de manzana Una tarrina de yogur natural entero Un diente de ajo Una ramita de cebollino Sal Pimienta … Sigue leyendo

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SALMOREJO CORDOBÉS (PARA 4 PERSONAS)

Ingredientes 800 g de tomate maduro. 75 g de pan integral 120 g de jamón serrano cortado en cubitos 120 g de huevo cocido 1 diente de ajo (o más dependiendo de cuánto te guste) 40 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml … Sigue leyendo

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