gazpacho de remolacha

gazpacho de remolacha
ingredientes 4 personas
tomate pera 640 grs
remolacha fresca 240 grs
pimiento rojo 240 grs
pepinos 200 grs
cebolla 120 grs
vinagre de manzana 40 grs
cebollino 25 grs
aceite de oliva virgen extra 20 grs
ajo 6 grs
pimienta negra 1 grs
comino molido 0,1 grs
Preparación:
Triturar todos los ingredientes y si es necesario pasar por un colador fino.
Consumir frío

Este gazpacho es ideal para el verano y diferente, además rico en nutrientes y fibra!


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