LUBINA CON VERDURAS ASADAS EN SALSA PUTANESCA (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 720 g de lubina 400 g de tomate triturado 280 g de berenjena 160 g de calabacín 80 g de pimiento verde 80 g de zanahoria 40 g de aceituna negra sin hueso 20 g de limón 10 g de anchoa en aceite Dos … Sigue leyendo

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POLLO SALTEADO CON MANZANA AL HORNO Y PURÉ DE PATATA

INGREDIENTES 720 g de pechuga de pollo 480 g de patata 360 g de caldo natural de pollo 360 g de manzana golden 160 g de puerro 160 g de cebolla 80 g de leche desnatada Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra Dos … Sigue leyendo

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CARRILLADA DE CERDO CON PURÉ DE PATATA (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 1 kg de carrillada de cerdo 650 g de patata cachelo 250 ml de de caldo natural de carne 160 ml de leche desnatada 40g  de zanahoria 40 g de cebolla 25 g de mantequilla 10 g ajo Dos cucharadas y media de aceite … Sigue leyendo

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RECETA DE CREMA DE COLIFLOR AL PIMENTÓN DE LA VERA (PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES 800 g de caldo de vegetales 320 g de coliflor 240 g de puerro 160 g de patata 120 g de apionabo 120 g de nabo Un diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta al gusto … Sigue leyendo

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ALBÓNDIGAS DE PAVO ESTOFADAS EN SALSA DE ESPECIAS Y ARROZ (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: Albóndigas: 720 g de pechuga de pavo picada 80 g de leche desnatada 5 rebanadas de pan de molde integral 4 cucharadas de harina de maíz Un pellizco de sal Un pellizco de Pimienta Un pellizco de perejil Un diente  de ajo Un chorrito … Sigue leyendo

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