frutas que no deberían faltar en nuestro día a día

La Organización Mundial de la Salud recomienda  tomar 5 raciones entre fruta y verdura todos los días, es decir, unos 400 g de este grupo de alimentos al día. Y esto ¿por qué? Porque son fuente importante de: -          Fibra dietética. -          Vitaminas -          Minerales … Sigue leyendo

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El Aguacate y sus propiedades

El aguacate es una fruta tropical muy popular y versátil  que contiene muchas vitaminas, minerales y es rico en acido oleico todos estos nutrientes son beneficiosos para el organismo. Si bien es cierto,que ha sido evitada su utilización durante mucho tiempo en nuestras dietas por … Sigue leyendo

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MERLUZA EN SALSA DE PEREJIL CON QUINOA INTEGRAL Y VERDURITAS (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 800 g de merluza                             280 g de calabacín 100 g de queso fresco batido desnatado 80 g de zanahoria 80 g. de quinoa 40 g de cebolla Dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Un diente de ajo Perejil al gusto Sal … Sigue leyendo

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¿Debemos temer al consumo de grasas?

En la actualidad las grasas no gozan de buena fama. Constantemente escuchamos o leemos que consumir muy poca grasa es una buena costumbre porque la grasa no sólo nos hace subir de peso sino que es dañina para la salud ya que favorece las enfermedades … Sigue leyendo

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CREMA FRÍA DE PEPINO A LA LIMA Y CILANTRO (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 800 ml de caldo natural de pollo 320 g de pepino 120 g de puerro 120 g de apionabo 120 g de cebolla Una ramita de cilantro 40 g de zumo  de lima Ralladura de lima Cuatro cucharas soperas de aceite de oliva virgen … Sigue leyendo

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