CENAS RÁPIDAS Y SALUDABLES

Lo ideal es que podamos elaborar los alimentos frescosconservando al máximo sus propiedades, como hacemos en vitalista. Sin embargo, cuando hay falta de tiempo (o de ganas de cocinar) no es necesario que tiremos de comida rápida o precocinados con mayor contenido en sodio, condimentos … Sigue leyendo

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LA CENA ES UNA DE LAS TRES COMIDAS PRINCIPALES DEL DÍA

La cena… … es una de las tres comidas principales del día, y para muchos una de las más importantes ya que es el momento que comparten con la familia, tienen tiempo para cocinar o para relajarse. Para otros es un mero trámite para irse … Sigue leyendo

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BISTEC TOSCANO SOBRE PURÉ DE CALABAZA Y BONIATO ASADO (PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES 680 g de ternera magra 240 g de calabaza Tres tomates pera maduros Un boniato Cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra Un diente de ajo 4 ó 5 hojas de salvia frescca Una pizca de  tomillo Una pizca de orégano Una pizca … Sigue leyendo

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DE TODO EN PLATO DE POSTRE

¿Cuántas veces has escuchado la frase anterior? ¿Sabes quién la dijo? Empecemos diciendo que esta frase fue una de las frases más conocidas de Francisco Grande Covián, médico e investigador español  muy reconocido en el área de la nutrición y la bioquímica. Pero… ¿Qué entendemos … Sigue leyendo

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SOPA DE CHAMPIÑÓN Y CALABACÍN CON SÉSAMO Y PARMESANO (RECETA PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES: 720 ml de caldo natural de pollo 200 g de champiñón Un calabacín mediano Media cebolla mediana Un puerro mediano 2 dientes de ajo Ua ramita de perejil Media taza de arroz integral Dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Medio vasito … Sigue leyendo

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