¿Debemos temer al consumo de grasas en nuestra dieta?

En la actualidad las grasas no gozan de buena fama. Constantemente escuchamos o leemos que no consumir o consumir muy poca grasa es una buena costumbre porque la grasa no sólo nos hace subir de peso sino que es dañina para la salud ya que … Sigue leyendo

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Hidratos de carbono…¿los malos de la película?

Eliminar los hidratos de carbono de nuestra dieta, está de moda. Escuchamos con  frecuencia decir que una dieta con bajo contenido en hidratos de carbono nos ayuda a perder peso y que para mantenernos en un peso saludable debemos moderar e incluso evitar el consumo … Sigue leyendo

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Cantidades de grasas y aceites

Consuma cantidades moderadas de grasas y aceites. Principal conclusión de las recomendaciones de la Organización Mundial de la salud con respecto al consumo de grasas y aceites.

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La temperatura de los alimentos

En materia de conservación de alimentos, la Organización Mundial de la Salud propone una serie de temperaturas que permiten preservar en las mejores condiciones nuestros alimentos.

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Cocinando alimentos

La Organización Mundial de la Salud emite una serie de recomendaciones respecto a la cocina de alimentos para conseguir una alimentación sana y conseguir evitar riesgos tóxicos en la comida.

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