Archivo de la etiqueta: ternera

TERNERA BRASEADA SOBRE SETAS, BRÓCOLI Y CREMA DE TOMATE SECO

INGREDIENTES: 650 g de ternera magra 480 g de brócoli fresco 360 g de tomate triturado 280 g de setas mixtas 160 g de cebolla 120 g de puerro 20 g de albahaca 20 g de tomate seco Dos cucharadas soperas de Aceite de oliva … Sigue leyendo

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RECETA DE TERNERA CON SALSA DE NARANJA Y ARROZ (PARA CUATRO PERSONAS)

INGREDIENTES 650 g de ternera magra 6 naranjas 160 g de arroz 120 g de zanahoria 120 g de judía verde 80 g de guisantes 80 g de cebolla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas rasas de harina de maíz Una pizca … Sigue leyendo

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BISTEC TOSCANO SOBRE PURÉ DE CALABAZA Y BONIATO ASADO (PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES 680 g de ternera magra 240 g de calabaza Tres tomates pera maduros Un boniato Cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra Un diente de ajo 4 ó 5 hojas de salvia frescca Una pizca de  tomillo Una pizca de orégano Una pizca … Sigue leyendo

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Ternera Hortelana

Este plato nos encanta en Vitalista. La ralladura de limón unida al tomillo fresco le da un sabor delicioso y muy mediterráneo. Tendíais que vernos la cara cada vez que Angel (nuestro Chef de cocina) lo trae a la mesa para que comamos! Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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